本网讯     4月17日，滨湖区雪浪街道总工会“春漾雪浪 拾趣赋能”职工春季活动第五场“手作茶酥 谷雨茶叙雅集”如约而至。职工们以春为序，在揉捏擀卷间把春意揉进一枚茶酥，在茶香袅袅中品味谷雨时节的从容，为职场赋能、为生活添彩。

　　随着职工们到场落座，来自无锡阳山的面点师从油皮与油酥的配比讲起，细致演示包酥技法。职工们围案动手，擀卷、折叠、包馅、塑形……起初手忙脚乱，渐渐地，动作从生涩变得从容。此次制作的两款茶酥各具特色：桃花酥需将面坯调成淡粉色，分瓣、压纹，一瓣一瓣捏出桃花的形态；蛋黄酥则讲究油皮包裹油酥，反复擀卷，才能烤出层层起酥的效果。大家专注地揉捏着手中的面团，细心雕琢桃花酥的花瓣，小心收拢蛋黄酥的封口。当一枚枚精致的茶酥坯子整齐码入烤盘并送进烤箱后，渐渐有香甜的气息弥漫开来。

　　烤制间隙，职工们端起温热的茶盏，轻嗅茶香，细品回甘。三三两两交谈着，在氤氲茶气中享受片刻从容。最后职工们将亲手制作的漂亮精致的茶酥装入纸盒，喜悦之情溢于言表，要带回去给同事和家人尝尝，把这份春天的滋味分享给更多人。

　　在这样一场小而美的雅集，职工能够在快节奏工作的间隙习得一手技艺、收获一份从容，以更丰盈的状态回归职场与生活。雪浪街道总工会春季系列活动还将持续推出更多融合时令文化与生活美学的内容，让工会温度伴随职工走过四季。（管丽 宋晨越）