本网讯     12月10日，冬日微雨略带寒意，无锡市惠山区阳山镇桃源村山南头却热闹非凡，全市工会系统助力乡村振兴、“蜜桃产业链”产改，无锡市职工劳模疗休养基地、阳山镇劳模和职工创新工作室、“2024‘苏韵乡情 百味乡食’品牌”分别在此揭牌。与此同时，2024“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业（无锡）专场推介之度假区（阳山镇）蜜桃产业链产改推进会暨第二届“康养桃源·美味暖冬”厨艺大赛在阳山镇火热开启。

　　活动现场，一场别开生面的厨艺大赛正如火如荼进行着，阳山镇的职工参赛者齐上阵，纷纷展示自己的拿手好菜和指定菜——青椒土豆丝，在锅碗瓢盆打造的“交响曲”中，有的参赛者专注翻炒着锅中的菜肴，火候掌握得恰到好处，每一铲都仿佛在诉说着对食材的尊重与理解；有的则细心雕琢着食材的形状，力求色香味形俱全，将阳山美食的艺术性展现得淋漓尽致，激荡起推进乡村文旅发展的无限热情与活力。

　　大赛采取“现场制作”方式，邀请专家评委和大众评委，从菜品外观、口感、营养搭配等多角度出发，对每道菜品打分。经过激烈角逐，此次共选出一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，优秀奖九名。“这是一次很好的交流机会，我们在比赛过程中学到很多新的餐饮理念。”获得此次一等奖的参赛企业见南山休闲餐厅孙健表示。

　　从2021年起步探索“蜜桃产业链”产改，惠山区先后举办“金秋阳山·桃源美食”厨艺大赛、“匠韵桃源”蜜桃产业工人风采展、“创在桃乡”创业分享会等活动，形成一二三产相融合的水蜜桃产业链。今年，阳山镇以特色农文旅融合发展的示范点山南头为核心区域，与无锡商院“政校合作”的创新项目，以“康养美食资源”特色为产改载体，依托阳山桃源村的特色酒店、民宿集群、乡土美食文化资源，推进区域“蜜桃+”特色产改，为乡村餐饮产业工人技能培训提升搭建平台，为乡村振兴和美丽乡村建设注入新活力。

　　“本次举办的第二届‘康养桃源·美味暖冬’厨艺大赛，正是度假区（阳山镇）‘苏韵乡情’乡村休闲旅游农业品牌建设的一项重要实践。”阳山镇总工会主席、桃源村党总支书记张谷表示，厨艺大赛旨在挖掘度假区（阳山镇）的特色美食文化，以“食”为媒，共同研创“康养桃源点 美味暖冬宴”，通过组织本地餐饮技术工人开展技能比武，遴选“阳山地标康养美食”，让市民朋友品尝到乡村地道特色美食，做精“苏韵乡情”休闲农业品牌。

　　以“蜜桃+”为核心，深化产业融合，现场还精心打造乡村音乐会，在载歌载舞中，诚邀来到阳山镇的职工劳模、游客们在品尝美食的同时，欣赏充满阳山特色的乡村音乐秀，感受乡村文化的独特魅力，畅享好吃、好玩、好逛在乡村的别样快乐。（胡建琛）