记得第一次吃糖饼时我6岁。

　　那年中秋节，父亲提前买好了面粉、红糖，一回家就忙着做糖饼，先把面粉放在脸盆里，加进少量的水，单手揉捏几分钟后，就放在桌子上双手揉捏。我们兄妹三人则围着桌子看父亲的“手艺”。经过十几分钟的双手揉拌，面粉已在父亲的手中变成一个个“面团团”。这时，母亲从厨房端出一碗红糖，父母俩各拿一个面团在中间捏成个“凹”形，再加进一匙糖，几秒钟后就变成了一个圆圆的糖饼。一个又一个，桌子上的糖饼渐渐多起来，我们兄妹三人见做糖饼简单、好玩，也想跃跃欲试。可父母亲却直摇头说不行，糖饼如若包得不密封，下锅受热后饼里的糖水就会全流光，吃的时候就没“口感”。

　　做好糖饼，父亲便在煤球炉上放上一只铁锅，锅里倒入少许油，待锅里的油冒出几许青烟，便将糖饼几个几个放在锅里煎，一个个都煎得“两面黄”，再盛在一个大盆子里，待所有的糖饼都煎成“两面黄”后，再将糖饼全部倒入锅里，同时加进一碗预先准备好的糖水。十几分钟后，锅里就飘出阵阵糖饼的甜香味。当父亲把糖饼盛在碗里端到桌子上时，我们兄妹三人个个都争先恐后用筷子夹起糖饼就往嘴里送。这糖饼外面甜、咬一口里面更甜，带有面香味的糖水直往肚里钻。父母亲笑咪咪地看着我们吃，并不时地嘱咐我们慢些吃、慢些吃……

　　弹指一挥，近50年过去了，我们兄妹吃着糖饼慢慢长大，参加了工作，成家立业。童年中秋吃糖饼已成为茶余饭后的“笑料”，可每逢中秋节，一家围在一起边赏月边品月饼时，我的脑海里总会浮现出父母做糖饼和我们兄妹争吃糖饼时的情景……

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